セミナーの日程については直接ご確認くださいませ。ワイン検定に合格するための初心者向けセミナーを行っています。座学からテイスティングまで行っています。

崎の郷土料理の代表といえば「角煮」です。板前が一手間かけると、角煮も1ランク上のお料理になります。

会席料理では「高級食材」として提供されるからすみ。からすみとはぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させたモノ。お酒のお供に是非ご購入ください。

長崎近海で獲れた鯨の盛り合わせ(4種類)です。ベーコン、さえずり、赤身、百広となります。ご予算によって盛り込みもお造りしますので、お気軽にお問い合わせください。

この一品でTVの全国放送に二度も放映された、ララビスタの人気メニュー。長崎一のパティシエも当店に来店すると、必ずこのメニューを召し上がって、「お宅のハトシ、ウマかねー！中の具が一味違うとねー」と絶賛されます。

【人気NO1】長崎は海の幸の宝庫。毎日市場から直送される鮮魚を、写真のように板前が華麗に盛り付けます。ご予算によって盛り込みもお造りしますので、お気軽にお問い合わせください。 ※こちらは長崎市内限定のお届けとなります。